日経紙に、珍しいジャンルの特許権侵害請求事件の記事が掲載されている。 「切り餅がきれいに焼ける技術に関する特許権を侵害されたとして、越後製菓（新潟県長岡市）が「サトウの切り餅」で知られる佐藤食品工業（新潟市）を相手取って製造差し止めと賠償を…